Vdes në moshën 70-vjeçare kuzhinjeri Abdullah – Avdo MOLLABEQIRI

March 19, 2017   | Ngjarjet - Events

Vdes në moshën 70-vjecare kuzhinjeri Refik Mollabeqiri nga UlqiniTë dielen, më 19.03.2017, në moshen 70 vjeçare ndërroj jetë Abdullah – Avdo MOLLABEQIRI, njëri nga punëtorët më të mirë të hotelerisë të Ulqinit. Së bashku më vllaun e tij të ndjerin Refik MOLLABEQIRIN kanë qenë kuzhinier me nam në ato kohët e arta të turizmit tonë, artista të vërtetë të gastronomisë.
Avdoja, siç e quanin ato të cilët e kanë njohur, ishte një ndër gjellëbërësit më të mirë të qytetit tonë, një virtuoz i gastronomisë, një njëri i qetë, i sjellshëm, modest i edukuar, dhe i kulturuar. Avdoja ka lënë një zbrasti të madhe në gastronominë tonë, çë nga koha kur është pensionur. Mirëpo, gjithmonë ka qenë i përgaditur për të i ndihmuar brezit të ri. E kam njohur mirë, prandaj, jam më se i sigurt se të gjithë ato të cilët e kanë njohur ose kanë punuar më te, janë të këtij mendimit.
Shpesh e kam takur në Pazar, dhe nga një herë edhe kemi pirë kafen e parë të mengjesit. Ka pasur një të ecur karakteristik, dhe gjithmonë ka qenë pedant dhe elegant i veshur. Shpesh kemi evokuar kujtimet nga turizmi i asaj kohe, kur hotelet dhe shtëpitë tona ishin plotë më mysafirë nga shtet e huaja. Avdoja, dhe të gjithë ne kemi pasur nostalgji të madhe për ato kohëra.
Ndrimi i jetës i Avdo MOLLABEQIRIT është një humbje e madhe, në veçanti për të afërmit e tij, por edhe për të gjithë ato të cilët e kanë njohur. Jam më se i bindur, se këshillat e tija kanë me i munguar edhe të gjithë atyre të cilët Avdoja i ka mësuar gjërat elementare në hotele dhe në restorane, ku ai ka punuar dhe ku ka edukuar. Edhe unë, autori i këtyre rreshtave shpreh një pikllim të thellë dhe një respekt të veçantë për Avdo MOLLABEQIRIN, bashkëvendasin tonë të nderuar dhe të respektuar.
Inshalla shpirti i tij gjen prehje në Xhehnet. Rahmet past.

Ismet Karamanaga Facebook

Vdes në moshën 70-vjecare kuzhinjeri Refik Mollabeqiri nga Ulqini-1

Danas, 19.03.2017. god. Preselio se u ahiret Abdulah Avdo – MOLABEQIRI, jedan iz one plejade starih turističkih radnika iz onih zlatnih vremena našeg turizma. Avdo je bio virtuoz u svojoj profesiji, vrsni gastronom i umjetnik kulinarstva i gastronomije.
Veliki majstor gastronomije i umjetnik kulinarstva, pedagog i vaspitač mladih, njegov rahmetli brat Refik MOLLABEQIRI, koga su i zvali Doktor iz Albatrosa, zbog svoje perfekcije, elegancije i vječite kravate imao je veliki uticaj na njega i njegov razvoj. Zajedno su bili tim, koji je mogao dočekati bilo koga iz bilo koje branshe, politike, privrede, kulture ili turizma. Avdo je svoj vrhunac dostigao u vrijeme školovanja u Opatiji, velikom turističkom centru bivše Jugoslavije, gdje su uglavnom stekli vrhunska znaja svi naši turistički radnici.
Avdo je bio, izuzetno miran, tih , skroman i nenametljiv čovjek. Mislim da dijelim mišljenje velikog broja građana našeg grada, posebno svih onih koji su ga poznavali sa kojima je radio ili sa kojima se družio, da je njegova prerana smrt veliki gubitak za naš grad, posebno za naše hotelijerstvo.
Bez obzira na prestanak visokog turizma i njegovo rano penzionisanje, Avdo je uvijek bio spreman da daje savjete mlađim kolegama , kad god je od njega zatraženo. Čovjek njegovih kvaliteta, ljudskih, moralnih i stručnih siguran sam da će svima nedostajati, naravno, prvenstveno njegovim najbljižima ali, i svim njegovim prijateljima, kolegama, učenicima.
I pisac ovih redova posvećenih ovom divnom čovjeku, pridružuje se bolu porodice uz veliki pijetet i poštovanje njegove ličnosti. Neka mu dragi Bog podari milost i neka njegova plemenita duša nađe svoj vječiti mir u Džehnetu.

Ismet Karamanaga Facebook